Инструкция по приготовлению
Приготовим маринад для утки: Выдавим сок из 1 апельсина.
В широкой миске смешаем сок, мед, пряности, соль и измельченный чеснок.
Утиные окорочка кладем в маринад и убираем в холодильник примерно на час.
Тыкву режем небольшими кусочками, солим, перчим и добавляем щепотку корицы. Апельсины нарезаем четвертинками.
Разогреваем духовку до 180°С. Выкладываем утиные окорочка в форму для запекания, заливаем остатками маринада и отправляем запекаться на 40 минут.
Добавляем в форму тыкву и апельсины. И оставляем запекаться еще 20 минут.
Подавайте блюдо горячим со свежими травами.