Хрустящий круассан, сочная и нежная утиная грудка, свежая зелень и пикантный соус из ягод.

Надрезаем филе утенка со стороны кожи крест на крест, солим и перчим.

Разогреваем сковороду, кладем на нее филе кожей вниз, добавляем розмарин и очищенный, раздавленный чеснок.
Готовим по 5 минут с каждой стороны.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем грудки и готовим 10-12 минут.

Грудку остужаем и нарезаем порционными кусочками.

Разрезаем круассан вдоль, выкладываем зелень, грудку утки, сверху выкладываем соус.

Приятного аппетита!