из утиной печени

Нежнейший
паштет

Особое вкусовое удовольствие: сочное
и нежное мясо с превосходным вкусом

Представьте, как вы с утра намазываете на хрустящий тост нежнейший паштет из утиной печени, наливаете чашечку кофе и ... наслаждаетесь!

Утиный паштет считается деликатесом, но его легко приготовить и дома к завтраку. Наш рецепт очень простой и подойдет для начинающего кулинара.

Каталог продукции

из утиной печени

Нежнейший
паштет

Особое вкусовое удовольствие: сочное
и нежное мясо с превосходным вкусом

Представьте, как вы с утра намазываете на хрустящий тост нежнейший паштет из утиной печени, наливаете чашечку кофе и ... наслаждаетесь!

Утиный паштет считается деликатесом, но его легко приготовить и дома к завтраку. Наш рецепт очень простой и подойдет для начинающего кулинара.

Ингредиенты

Утиная печень 500 г

1 репчатый лук

Мускатный орех щепотка

Коньяк 3 ст.л.

Сливки 35% 3 ст.л.

Масло сливочное 100 г

Оливковое масло 3 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Инструкция по приготовлению

Нарезать луковицу соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и добавить туда лук, довести до прозрачности.
Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить печень утенка и обжарить на среднем огне.
Печень должна остаться розовой внутри. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

Влить коньяк и дать выпариться.
Затем добавить в сковороду сливки и довести до кипения. Остудить печень до теплого состояния.
Паштет взбить в блендере до однородности. Затем добавить мягкое сливочное масло и снова хорошо взбить.
Остудить паштет в холодильнике.
Подавайте с ягодным конфитюром .